La Bordei - el primer restaurante daciano en Bucarest

La Bordei - el primer restaurante daciano en Bucarest

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Escribimos en gran medida sobre la industria de la aviación, pero no podemos descuidar la industria de viajes, los viajes y los temas tangenciales. Consideramos que todas estas cosas van juntas y se influyen mutuamente. Viajamos en avión a diferentes destinos, descubrimos nuevos lugares, nuevas culturas, viajes para fines personales, negocios, diferentes eventos, diferentes experiencias y la lista puede continuar.

Dondequiera que viajemos, inevitablemente llegamos al lado culinario, las tradiciones y las costumbres, y buscamos resaltar lo que nos gustó. Esta vez le contaremos sobre un restaurante en Bucarest. Probablemente haya notado algunas publicaciones con eventos culturales que tuvieron lugar o tuvieron lugar en el restaurante "La Bordei", además de imágenes con diferentes preparaciones.

Como escribí en el título, La Bordei es el primer restaurante daciano en Bucarest. Lo visitamos varias veces, disfrutamos de las experiencias culinarias, el ambiente y nos centramos más en la idea de "Dacian específico". Gurmand, tenía curiosidad por descubrir el lado tradicional de estos platos, y a continuación describí la historia de este restaurante.

Comencemos la historia con la figura mágica 3 y descubrirá por qué gobierna el universo La Bordei. Aquellos que pensaron en este restaurante son apasionados de la comida saludable, cocinada sin emulsionantes y aditivos. Se interesaron, leyeron, documentaron y trataron de descubrir los ingredientes y preparaciones utilizados en la cocina de nuestros antepasados.

Los platos dacios los impresionaron, comenzando con el rosbif en las jaraicas, las palomas salvajes rumanas, la carne de ternera y terminando con postres basados ​​en la riqueza natural de las tierras: abejas melíferas, peras jugosas guardadas en el abanico, uvas con maíz blanco , rosas y negras, manzanas rojas, pero también doradas. En la preparación de platos dacios, se utilizan cereales, aves, cerdo y pato, así como ciertas verduras cultivadas desde los dacios. Incluso los vinos "fuertes y aromáticos" no han pasado desapercibidos entre los gustos de los catadores a lo largo del tiempo. Las recetas dacias que encontrarás en la oferta "La Bordei" son inventadas por Virgil Profeanu, el dueño de este restaurante.

En Bordei no se ha olvidado de la cocina tradicional rumana. La cocina rumana fue influenciada por el lugar donde nos mencionamos de la nación nativa, el clima, las costumbres religiosas, las tradiciones del pueblo rumano y muchos otros detalles, como los de nivel geopolítico. Rumania estaba en la intersección de las carreteras entre Occidente y Oriente, y el pueblo rumano "tomó prestadas" más culturas culinarias y podemos decir que las castigó y las "percibió". Al mismo tiempo, La Bordei también se centra en la cocina internacional.

Ensaladas, verduras, verduras, especias, una variedad de quesos y frutas, pastas, cordero, ternera, cerdo, arroz, aceite de oliva, pescado, comidas tradicionales cocinadas en un pequeño fuego, todas ellas en una variedad extraordinaria. de preparativos en la oferta de La Bordei.

Y debido a que hablamos de las instrucciones culinarias de 3, mencionamos que el restaurante está decorado en estilos 3: Dacic: no puede perderse la cabeza de lobo y el mapa Dacian pintado en la pared; Tradicional - pintura de la pared del fondo, el piano, los muebles, el candelabro; Internacional - monitores finales, muebles minimalistas y contemporáneos.

Es un universo mixto, un complejo restaurante, un lugar donde puedes disfrutar de una cena de estilo Daciano, una cena internacional o una comida rumana.

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