El 15 de octubre, Alitalia operó el último vuelo y todos los aviones permanecerán en tierra a partir del 16 de octubre. En lugar de Alitalia se fundó la nueva empresa estatal, que lleva el nombre de Aerolíneas ITA.
La nueva aerolínea italiana ha comenzado con 2.800 empleados de los casi 11.000 empleados de Alitalia, y su número aumentará a 5.750 en 2025. Inicialmente prestará servicios a 44 destinos, llegará a 74 en 2025 y volará a más destinos desde Italia. Aeropuertos como Londres-Heathrow y París-Charles de Gaulle no faltarán en la red de ITA Airways. A partir de noviembre se operarán vuelos a destinos en Estados Unidos como Nueva York JFK, Miami, Boston y Los Ángeles, y a partir de 2022 habrá vuelos a Buenos Aires y Sao Paulo.
En este contexto, las ex azafatas Alitalia se desnudaron en el centro de Roma en señal de protesta. Las mujeres se quitaron los uniformes y se limpiaron el maquillaje, gestos que querían mostrar el impacto devastador de la disolución de la empresa.