La semana belga comenzó en el Pullman Bucharest World Trade Center

La semana belga comenzó en el Pullman Bucharest World Trade Center

0 360

La cuarta edición de la Semana belga tiene lugar esta semana en el Pullman Bucharest World Trade Center. El evento está dedicado a la industria gastronómica y alimentaria belga, teniendo como invitados especiales a Alex Verhoeven, chef y propietario del prestigioso restaurante Fleur de Sel en Kasterlee, Bélgica, y Laurent Gerbaud, el famoso chocolatero belga.

Belgian_Week2016

Semana belga en el Pullman Bucharest World Trade Center

Organizada por cuarto año consecutivo por BEROBA, la Asociación Empresarial Rumano-Belga, la Semana Belga cuenta con el pleno apoyo y participación de la Embajada del Reino de Bélgica en Rumania.

Belgian_Week2016

Alex Verhoeven creará y supervisará la preparación de los menús belgas servidos en los restaurantes Pullman Bucharest durante la Semana Belga, así como en el evento de gala que tendrá lugar el miércoles en el New York Ballroom.

Alex es el propietario de "Fleur de Sel", que figura entre los mejores restaurantes de Bélgica, tanto por Michelin como por Gault & Millau. Alex Verhoeven ha causado una gran impresión en la industria, ofreciendo una cocina pura, con un elegante equilibrio de sabores obtenidos mediante el uso de técnicas innovadoras.

Belgian_Week2016

Los gourmets serán privilegiados durante esta edición de la Semana Belga, todo el evento que gira en torno al tema de la gastronomía. Las "crevetas grises" muy apreciadas y las conchas del Mar del Norte, el chocolate belga, Belcolade, con un mínimo de 70% de cacao fueron particularmente importantes.

El menú se complementa con achicoria y espárragos blancos, este último preparado al estilo flamenco tradicional, con salsa Mornay, a base de queso Gruyere. Stefan Popescu, chef ejecutivo del Pullman Bucharest World Trade Center, dijo que no faltará el pescado, el queso y la carne de vacuno de Transilvania preparados con sabores belgas.

Belgian_Week2016

La agenda de esta semana incluye una degustación realizada por el chocolatero Laurent Gerbaud, a menudo llamada la nueva cara del chocolate belga, conferencias de negocios y seminarios combinados con sesiones informales de networking. El miércoles, los miembros de la Oficina belga de productores de carne se reunirán con sus socios rumanos. El jueves, se llevará a cabo un seminario de un día, con el tema "Alimentos: una larga cadena de suministro".

Para aquellos interesados ​​en participar en los eventos organizados durante la Semana Belga, vea la agenda 2016 de la Semana Belga en Rumania.

Y ahora hablemos de números. En 2015, las importaciones de Bélgica totalizaron 1.4 mil millones, un aumento del 18,4%, en comparación con el año anterior. Las exportaciones a Bélgica también aumentaron un 10,8% a 921,9 millones.

Los sectores con el comercio más intenso entre los dos países son maquinaria y equipo, transporte, productos químicos y textiles, según un informe de la Agencia Belga de Comercio Exterior. En 2015, las exportaciones de la industria alimentaria de Bélgica a Rumania ascendieron a 150 millones.

Concluimos con una pregunta: "Cuando piensas en Bélgica, ¿qué bebida y producto gourmet te viene a la mente?".

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el correo no deseado. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.